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Sally Özcan im Interview mit GOAT Magazin

vom kochbuch zum onlineshop

sally

Özcan

Sally Özcan ist eine bekannte deutsche YouTuberin und Unternehmerin. Sie ist vor allem für ihren YouTube-Kanal „Sallys Welt“ bekannt, auf dem sie Rezepte für Backwaren und Kochideen präsentiert. Sally hat eine große Fangemeinde aufgebaut und ihre Videos werden von Millionen von Menschen auf der ganzen Welt angesehen.

Sally zeichnet sich durch ihre leidenschaftliche Art aus, ihre Rezepte zu präsentieren. Sie vermittelt ihr Wissen auf eine zugängliche und unterhaltsame Weise und begeistert ihre Zuschauer mit kreativen Backideen und Tipps. Ihr Fokus liegt hauptsächlich auf Backwaren wie Kuchen, Torten, Cookies und Brot, aber sie behandelt auch andere kulinarische Themen.

Darüber hinaus hat Sally außerdem mehrere Kochbücher veröffentlicht, die ihre beliebtesten Rezepte enthalten. Sie ist auch auf anderen sozialen Medienplattformen wie Instagram präsent und teilt dort regelmäßig Updates und Eindrücke aus ihrem Leben.

Sally hat durch ihre Arbeit als YouTuberin und Influencerin eine bedeutende Rolle in der deutschen Food-Blogging-Szene eingenommen. Sie hat mit ihrer Begeisterung für das Backen und ihre kreativen Ideen zahlreiche Menschen dazu inspiriert, ihre eigenen Backfähigkeiten zu entdecken und auszubauen.

Wir haben sie zum Interview getroffen:

Entrepreneur University
Bist du zum ersten Mal beim Founder Summit und wie gefällt es dir bisher?

Sally Özcan
Ja, das ist mein erstes Mal hier und es gefällt mir sehr gut. Später werde ich auch auf der Bühne sein. Es gibt viele Gründe, aus denen ich gerne hier bin. Hier kann man viel voneinander lernen und es ist eine tolle Veranstaltung, bei der man sich gegenseitig inspirieren und ermutigen kann.

Entrepreneur University
Das klingt wirklich schön. Was hat dir bisher am besten gefallen und was unterscheidet diese Veranstaltung von anderen, die du besucht hast?

Sally Özcan
Ich denke, das Networking hier ist besonders gut. Wir sind erst seit knapp zwei Stunden hier, also noch nicht allzu lange. Gestern war ich noch nicht hier. Ansonsten finde ich die Organisation sehr gelungen und die Hauptbühne ist natürlich fantastisch, da gibt es großartige Gäste und tolle Showacts. Es ist wirklich schön hier!

Entrepreneur University
Du hast erwähnt, wie relevant Networking für dein Unternehmen war. Kannst du uns mehr darüber erzählen?

Sally Özcan
Am Anfang haben wir alles alleine gemacht. Ich habe den YouTube-Kanal selbst gegründet. Wir kommen aus einem kleinen Dorf namens Waghäusel, wo es nicht viel Unterstützung gibt. Wir haben selbst viel investiert und alles wieder in das Unternehmen gesteckt. Aber natürlich braucht man irgendwann bestimmte Kontakte, um weiter zu wachsen. Du brauchst vielleicht jemanden, der eine App oder eine Online-Shop-Plattform programmieren kann, wenn du professioneller werden möchtest. Anfangs haben wir vieles auf Schulniveau selbst erledigt, wie die Webseite oder den Shop. Doch um den nächsten Schritt zu gehen, braucht man eben auch mal Kontakte.

Entrepreneur University
Wo und wann hast du den Punkt erreicht, an dem du gesagt hast: „Okay, das ist nicht mehr nur ein Online-Shop, den ich alleine angefangen habe. Jetzt kommt das Netzwerk ins Spiel.“ Wann war dieser persönliche Wendepunkt für dich, an dem sich viel verändert hat?

Sally Özcan
Vorher war ich Lehrerin und habe nebenbei studiert. Ich absolvierte mein Referendariat und das erste und zweite Staatsexamen. Zu diesem Zeitpunkt stand ich vor der Entscheidung: Entweder führe ich meinen YouTube-Kanal als Hobby weiter und konzentriere mich wieder aufs Kochen oder ich gehe einen größeren Schritt. Wir hatten zwei Kinder im Alter von einem Jahr und fünf Jahren. Also entschied ich mich für eine Schwangerschaftspause und stellte meinen ersten Mitarbeiter ein. Das ist jetzt sieben bis acht Jahre her, und von da an begann alles größer zu werden. Es war wie eine Schneeballwirkung, anfangs klein und dann immer größer werdend. Ich konnte es nicht mehr aufhalten. Immer wenn uns eine neue Idee kam, setzten wir sie einfach um, ohne lange zu überlegen. Wir nahmen immer das volle Risiko in Kauf.

Entrepreneur University
Mit welchen Produkten hast du angefangen und wie umfangreich ist deine Palette heute?

Sally Özcan
Wir haben mit einem Buch angefangen. Damals gab es Backformen, die es nur in Konditoreien gab und nicht für den Haushalt. Also entwickelte ich Systeme, die für den Haushalt geeignet sind. Ich merkte, dass viele Standardprodukte im Bereich des Backens für ambitionierte Hobbybäcker nicht ausreichend waren. Wir führten zum Beispiel Backtöpfe und extra starke Vanille auf dem deutschen Markt ein. Mittlerweile haben wir eine große Palette an Produkten: Besteck, Geschirr, Kochzubehör, Backzubehör, Kurse, Bügeleisen, Pfannen, Töpfe, Teppiche, Kleidung. Wir haben sogar einen Gartenmarkt und eine Kindermarke gegründet. Bei uns findet man wirklich alles, was man im Leben braucht.

Entrepreneur University
Du hast eine Lösung gesucht und gefunden und ein Produkt erstellt. Und dann ist das Ganze sehr schnell größer geworden, richtig?

Sally Özcan
Also, ich habe immer geschaut, wo es Probleme bei den Zuschauern zu Hause gibt. Warum gelingt es ihnen nicht? Warum funktioniert das eine oder andere Rezept nicht? Und entweder bietest du die Lösung in Form von Technik oder als Produkt an, bei dem du sagst: „Hier, das könnte eine kleine Hilfestellung sein.“

Entrepreneur University
Welchen Tipp würdest du den Powerfrauen geben, die auch etwas aufbauen wollen? Was war für dich der ausschlaggebende Punkt, um es umzusetzen?

Sally Özcan
Ich glaube, man muss den Mut dazu haben. Man muss sagen: „Ich habe eine coole Idee und ich stehe dahinter.“ Man kann nicht erwarten, dass der Erfolg von heute auf morgen kommt. Man muss wirklich dranbleiben. Es erfordert viel Ehrgeiz und Disziplin. Man steckt viel zurück, opfert Freizeit und vielleicht auch Privates. Aber man muss den Mut aufbringen und einfach sagen: „Ich mache es jetzt, ohne lange darüber nachzudenken.“ Natürlich muss alles auch wirtschaftlich geprüft werden, aber meiner Meinung nach liegt das meiste im Mut ein Risiko einzugehen, denn viele trauen sich einfach nicht.

Entrepreneur University
Das hast du sehr schön gesagt. Als kleines Gegenbeispiel würde ich gerne fragen, was für dich ein Tiefschlag war. Kannst du uns von einer Situation erzählen, in der du Rückschläge erlebt hast, aber trotzdem weitergemacht hast? Was hast du daraus gelernt? Du hast bereits viel praktische Erfahrung gesammelt, also bin ich sicher, dass du einige Geschichten teilen kannst.

Sally Özcan
Definitiv, es gab tatsächlich eine Situation, die bei uns ein Tiefschlag war. Wir sind von einem kleinen Familienunternehmen zu etwas Größerem gewachsen und ich habe immer Wert darauf gelegt, dass ich auf einer freundschaftlichen Ebene mit jedem stehe und dass eine schöne familiäre Basis besteht. Da wir auch von zu Hause aus arbeiten, habe ich mein Studio so eingerichtet, dass sich vorne das Studio und die Produktionsräume befinden und ich hinten im gleichen Gebäude wohne. Daher war es wichtig, dass es familiär und freundschaftlich bleibt. Allerdings kann es auch passieren, dass die Effizienz darunter leidet, wenn man vielleicht nicht als Chefin des Unternehmens wahrgenommen wird und alles ein wenig ineffizient abläuft. Es gibt jedoch Menschen, die damit umgehen können und gut zusammenarbeiten, und es gibt auch Menschen, die das ausnutzen, was zu vielen menschlichen Enttäuschungen führte, aus denen wir lernen mussten. Aber das hat mich nicht zu einem misstrauischen Menschen gemacht. Ich bin immer noch offen und möchte eine freundschaftliche Ebene bewahren, aber auch meine Privatsphäre schützen. Das ist mir sehr wichtig!